المبكبكة الليبية

المقادير

الخطوات

1. قم بتقطيع اللحم الى مكعبات صغيرة

2. قم بتسخين طبقة رقيقة من الزيت في حلة كبيرة على نار بين المتوسطة والعالية

3. قم بتشويح اللحم في الزيت مع اضافة نصف كمية التوابل حتى يصبح اللون بنيا من الخارج

4. اضف البصل والفلفل وقلب حتى يذبل البصل

5. اضف معجون الطماطم وقلبه لمدة دقيقة

6. اضف عصير الطماطم والسكر وكمية من الماء الساخن تكفي تغطية اللحم بالكامل ثم قم بتغطية الحلة وتهدئة النار واترك اللحم يطهى على نار هادئة حتى يصل لدرجة الطهي المطلوبة

7. اثناء طهي اللحم تاكد دائما ان الماء كافي واضف ماء ساخن عند الحاجة

8. اضف المكرونة وكمية من الماء الساخن تكفي لتغطية المكونات وقم بتقليب المكونات كل دقيقتين حتى تصل المكرونة لدرجة الطهي المطلوبة واضف ماء ساخن عند الحاجة

9. استمتع بها ساخنة. تقدم وحدها او مع سلطة خضروات لزيادة الفائدة.

الوصفة فيديو