صدور الدجاج بكريمة التفاح
المقادير
للتفاح:
نصف كيلو من الدجاج
معلقة صغيرة ملح + نصف معلقة للصوص
نصف معلقة صغيرة فلفل اسود + ربع معلقة للصوص
بصلة صغيرة مبشورة
تفاحة حمراء كبيرة مقطعة شرائح
فصان من الثوم المهروس
معلقتان كبيرتان روز ماري طازج
معلقتان كبيرتان زعتر طازج
معلقتان كبيرتان بقدونس مفروم طازج
مكعب مرقة
نصف كوب حليب
كوب كريمة طهي
زيت زيتون للتسوية
200 جرام مكرونة شرائط مسلوقة
الخطوات
ابدأ بالطرق على صدور الدجاج حتى يتساوى سمكها ثم تبلها بالملح والفلفل الاسود من الوجهين
قم بطهيها بالكامل في القليل من زيت الزيتون على نار بين العالية والمتوسطة ثم اتركها جانبا
ضع البصل المفروم وشرائح التفاح في الطاسة وقم بتقليبهم دقيقتان حتى يدبل البصل ثم اضف الثوم المهروس وقلبه نصف دقيقة
اضف الاعشاب والحليب وكريمة الطهي ومكعب المرقة والملح والفلفل الاسود وقلب اثناء غليان الصوص حتى تصل لقوام بشاميل خفيف
اضف صدور الدجاج مرة اخرى واتركها تغلي في الصوص لمدة دقيقتان
اطفئ النار وضع المكرونة وقلبها في الصوص
استمتع بها ساخنة.
الاعشاب تعطي صدور الدجاج طعما شهيا لكن التفاح يضفي حلاوة تجعل هذا الطبق مميزا جدا
ابدأ بالطرق على صدور الدجاج حتى يتساوى سمكها ثم تبلها بالملح والفلفل الاسود من الوجهين